Cuối tuần dọn dẹp tủ lạnh thấy còn xót vài trái chuối nên nghĩ ngay đến cách làm bánh bông lan chuối. Công thức nhanh gọn, thơm ngon cho những ai thích ăn chuối nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Chuối 2 Trái

• Trứng gà 3 Quả

• Bột mì 20 Gr

• Bột bắp 20 Gr

• đường cát trắng 15 Gr

• dầu chiên 15 ml

• Sữa tươi 15 ml

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột mì, bột bắp lại với nhau, rây qua rây cho mịn. Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 130 độ C.

2

Cho đường cát trắng vào tô lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên.

3

Từ từ cho lòng đỏ trứng vào, bật chế độ nhỏ nhất đánh đến khi hòa quyện. Cho sữa tươi, bột mì vào cùng, đánh đều.

Hỗn hợp sau khi đánh vẫn giữ nguyên về thể tích là đạt chuẩn nhé.

4

Chuối bóc vỏ, dầm nát hoặc xay nhuyễn, cho vào hỗn hợp bột mì, trứng gà, trộn thật đều.

5

Đổ hỗn hợp ra khuôn nướng bánh, quết 1 lớp dầu chiên lên, cho vào lò, nướng khoảng 30-35 phút.

6

Bánh đã ra lò nè! Vừa mềm, thơm, ngọt ngọt rất lôi cuốn. Mong các bạn ngon miệng, thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)